Möte 2026-06-01

Specialkost Rättspsykiatri
Patric Gill informerar att specialkosten anpassas efter medicinska, religiösa och etiska behov och att patienten har rätt till näringsriktig kost vid medicinska behov men säkerhet och resurser styr. Patric Gill fortsätter presentationen med utmaningar bland annat många specialkoster att hantera samtidigt och svårigheter att möta individuella önskemål fullt ut. Presentationen avslutas med mat som makt inom rättspsykiatrin och Kosts arbetssätt för att hantera utmaningarna.
Fördjupad information om hållbarhet enligt årshjulet
Patric Gill informerar om livsmedelsstrategi 2.0 som innebär en strategisk förflyttning av fokus från ekologiskt till ökad andel av svenska råvaror och regionalt närproducerade livsmedel. samt att göra balanserade val mellan ekologiskt, klimat och ursprung för minskad klimatpåverkan och regional utveckling.
Patientmatpris
Claes Becker informerar om förslag till nytt patientmatpris 2027.
Ny förpackningslösning
Patric Gill informerar om val av förpackningssystem där valet föll på standardtråg. 
Kris och beredskap
Patric Gill informerar om normal beredskap och kris. Normal beredskap innebär bland annat att man har en robust vardagsverksamhet och normal beredskap gäller inom ordinarie resurser och organisation tills krisledning krävs vid större påfrestningar. 

Claes Becker redogör för ekonomisk uppföljning. Resultatet för perioden januari-april 2026 visar ett underskott på -2 miljoner kronor. Underskottet beror främst på högre livsmedelskostnader och övriga kostnader jämfört med budget.
Prognosen för KOST 2026 visar ett underskott på -4,2 miljoner kronor.
Prognosen för Patientmat visar ett underskott på -2,7 miljoner kronor vilket är 1,1 miljoner bättre än det planerade underskottet på -3,8 miljoner kronor. Prognosen för Livsmedelsförsäljning visar ett underskott på -1,5 miljoner kronor vilket främst beror på lägre försäljning. 

Nedan redogörs för förslag till nya patientmatpriser 2027. Priset i regionerna Västmanland och Uppsala sänks med 4,0%. Kostnadsökningarna beräknas till 2,1%. Kostnämnden har ett internt balanserat resultat till och med 2025-12-31 på 11,9 miljoner kronor och i budget 2026 har 3,8 miljoner kronor ianspråktagits för att sänka priset. För 2027 föreslås 4,0 miljoner kronor att användas för att sänka priset.

Mot bakgrund av aktuell nationell debatt om patientkost inom ätstörningsvården föreslås att nämnden ger verksamhetschefen i uppdrag att ta fram en lägesrapport om hur kosten fungerar inom berörda verksamheter i Region Västmanland och Region Uppsala.

 Syftet är att få en samlad bild av nuläget samt identifiera eventuella behov av utveckling. Återrapportering föreslås ske till nämnden efter sommaren 2026.

Ordförande tackar Agnetha Jonsson för gott samarbete och önskar lycka till med pensionen. Håkan Collin instämmer. Agnetha Jonsson tackar samtliga för gott samarbete.